death is short. eat dessert first ✦ Maya

Défi culinaire version pâtisserie orientale

ft. @Altan Yalçin

Mais où est passée ma maryse ? Les sourcils froncés et une moue contrariée vinrent momentanément animer le visage de la chimère vachette. Accroupie devant un placard de la cuisine, elle se mordillait pensivement les lèvres. La crainte que l’un de ses colocataires n’ait emporté ou égaré son instrument fétiche la tourmentait. Une farce de Cassian, peut-être ? Pensive, elle revint dans sa chambre afin de fouiller une dernière fois le tote-bag préparé la veille au soir - avant de laisser échapper une exclamation ravie et un sourire réjoui, retrouvant l’instrument tant convoité au fin fond du sac. Une vague de joie vint calmer les eaux d’inquiétude en elle, et elle envoya une prière d’excuse silencieuse à son colocataire injustement accusé - même si, en son for intérieur, elle était persuadée qu’il était capable d’une telle bassesse.

Agrippant l’anse de son sac sur son épaule, un rapide coup d’oeil fut jeté au miroir pour y rencontrer son reflet empli de sentiments contraires qui se battaient à l’envi en son âme. Elle écoutait à loisir l’enthousiasme qui animait ses gestes, mais s’efforçait de ne pas voir la crainte qui la suivait telle une ombre inexorablement présente à chacun de ses pas. L’idée de cette session cuisine la transportait et l’accablait tout à la fois, ravie à l’idée de partager ses connaissances et faire plaisir, mais inquiète à l’idée de se retrouver éventuellement seule avec un homme qu’elle ne connaissait pas encore complètement. Elle s’efforça de chasser ses craintes, la partie raisonnable de son cerveau convaincue que tout se passerait bien, et se concentra sur le reflet que lui renvoyait le miroir.

La chimère hocha la tête d’un air appréciateur devant son image aux cheveux afros tressés de rajouts blonds dont la longueur effleurait le milieu de son dos, remontés en queue de cheval haute derrière sa tête avec un chouchou à froufrou jaune et bleu pâle. Ses cornes se voyaient tout aussi accessoirisées de petites bagues dorées et de tissu jaune-bleuté, ses piercings habituels mouchetant ses grandes oreilles. Elle était vêtue d’un ample t-shirt en lin jaune et d’un short en jean bleu ciel révélant ses cuisses rondelettes, ses jambes toutes lisses ponctuées par des converses basses à petites fleurs. Sa queue était enrubannée de dentelle et de ruban de satin jaune. Un sourire approbateur vint creuser ses joues rebondies, et elle quitta la pièce, chargée de son tote-blag empli d’ustensiles de cuisine. Il faut dire qu’elle avait ses petites habitudes, notamment sa maryse fétiche - une spatule souple à motifs vache couleur vanille-chocolat. Son extrême intérêt pour l’objet était certainement devenu légèrement superstitieux sur les bords.

Peu de temps après, la voilà qui frappait à la porte d’un autre appartement de l’agence pour un rendez-vous matinal de première importance, basé sous les auspices culinaires. Elle n’eut guère le loisir de se morfondre à nouveau sur la matinée à venir car, presque aussitôt, la porte s’ouvrit sur un Altan débordant d’enthousiasme et visiblement impatient de cuisiner - ou de manger ?

— Hellooooo !

L’enthousiasme du jeune homme était communicatif et Maya entra dans la pièce avec un sourire chaleureux, quoiqu’intimidée.

– Il est chouette, cet appartement !

Dévorant la patte artistique du lieu, elle le suivit vers la cuisine où elle posa son tote-bag pour y sortir ses quelques spatules accordées à ses gênes de chimère et un tablier de cuisine à l’effigie du fameux Totoro, d’ores et déjà taché çà et là de traces de gras ou de chocolat qui n’avaient pas été dissipées malgré un séjour dans le tambour de la machine à laver.

— Tu veux un tablier ? Lui demanda-t-elle en se tournant vers Altan tandis qu’elle attachait son tablier dans son dos. Elle pointa du menton le sac qu’elle avait ramené. J’en ai ramené plusieurs, si tu veux. J’ai aussi ramené mes spatules grigri !

Une fois son tablier noué, elle attrapa fièrement sa maryse pour montrer comme elle s’accordait bien avec son teint tâcheté de vitiligo depuis sa chimérisation.

Défi culinaire version pâtisserie orientale

ft. @Altan Yalçin

Un sourire avait gagné les lèvres de Maya au compliment d’Altan sur sa tenue. C’est vrai qu’elle s’accordait tout particulièrement avec l’appartement. Quelque part, il n’avait pas tort ; souvent vêtue de couleurs chaudes et chaleureuses, ses tenues seyaient bien plus à Van Gogh et ses sauterelles qu’à Courchevel - du moins, depuis son réaménagement.

— Quand je suis arrivée, Courchevel était encore une écurie pleine de bottes de foin et d’odeur de cheval, ça m’allait mieux au teint ! Plaisanta-t-elle, ne pouvant s’empêcher de penser avec un petit pincement au coeur qu’elle avait perdu au change. En tout cas, ses deux matous semblaient le penser et lui volaient allègrement sa couette nuit et jour.

En tout cas, l’admiration d’Altan devant ses spatules fit plaisir à Maya et elle rit de bon coeur à son inquiétude d’être changé en crapaud.

— Je n’oserais jamais, voyons… En panda par contre, pourquoi pas ? Dit-elle malicieusement.

Ce qu’elle tut, c’est qu’elle serait certainement plus à l’aise de cuisiner avec un panda qu’avec un homme - toutefois, elle commençait à connaître suffisamment Altan pour qu’une confiance timide s’ébauche à son encontre. L’anxiété qui l’agitait à son arrivée avait fondu devant l’habituel tempérament solaire du jeune homme ; Encore une fois, hypothèses et projections lui avaient valu des heures d’inquiétudes inutiles.

— Alors, récapitula Maya en parcourant les sachets des achats d’Altan, pistaches, amandes, les pâtes phyllo sont là, de l’eau de fleur d’oranger… Le sucre de canne...

Elle marmonnait en vérifiant les sacs, puis se tourna vers Altan qui sortait un plat et des saladiers.

— Ça me paraît parfait ! On va commencer par torréfier les noix : c’est ce qui va faire ressortir leur goût. Est-ce que tu as une plaque allant au four ?

Se faisant, elle entreprit d’ouvrir un sachet de pistache pour débarrasser celles-ci de leurs coques ; la première étape, pas forcément la plus fun mais les pistaches le valaient bien !

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ft. @Altan Yalçin

La chimère vachette regarda la plaquette de beurre posée par Altan d’un air suspicieux, les yeux plissés.

— Est-ce du vrai beurre, ou de la margarine végétale ? S’inquiéta-t-elle, sourcils froncés. J’ai ramené un pot de “beurre” vegan sinon, dans mon tote-bag, qui y ressemble à merveille et est parfait pour la pâtisserie. Et j’ai aussi ramené du sirop d’agave d’ailleurs, au cas où il faudrait remplacer du miel - est-ce que tu aimais bien quand il y avait du miel, dedans ?

Elle se doutait que tout le monde n’avait pas forcément ces ingrédients et ne savait pas si Altan y aurait pensé.

En outre, trouver une recette traditionnelle était toujours un peu compliquée, de nos jours, avec les variations qu’on pouvait y trouver. Notamment sur cette histoire de miel, qu’elle n’avait pas réussi à trancher, et avait donc décidé de faire selon les goûts d’Altan. Elle espérait malgré tout pouvoir faire au mieux pour lui rappeler les saveurs qu’il espérait retrouver - Inutile de préciser qu’un tapis d’anxiété vivotait en Maya à l’idée de ne pas réussir parfaitement à contenter son ami.

— Oui, tu peux mettre le four à préchauffer à 150°, ça suffira pour torréfier les fruits à coque.

Maya ne put s’empêcher de sourire devant la moue boudeuse d’Altan et son flegme quant à l’épluchage des pistaches. C’était presque mignon. A vrai dire, elle le comprenait - c’était loin d’être l’étape la plus amusante, avouons-le ! Devant son air dépité et le fait que la moitié de son efficacité partait dans une pistache dévorée sur-le-champ, elle réfléchit à une astuce pour pimenter la situation et eut une illumination.

— Attends, on va corser les choses, dit-elle en fouillant les placards pour trouver deux bols, qu’elle posa en face d’eux. Les choses sérieuses commencent, annonça-t-elle avec un ton solennel, bombant le torse. La première épreuve qui se profile, c’est l’épluchage de pistaches. Et celui qui épluche le plus de pistaches a gagné. Elle leva un regard malicieux vers Altan, ravie de son idée qui qui allait peut-être lui redonner le sourire et surtout éviter que les pistaches partent toutes dans l’estomac du bougre avant l’heure. Quelle sera votre mise, messire ?

De son côté, elle était prête à parier un repas ou un verre offert par le gagnant au perdant ; Cela lui paraissait être un bon deal, le genre de pari qui était un succès dans tous les cas.

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ft. @Altan Yalçin

L’idée semblait plaire à Altan, et Maya en était ravie. Elle sourit de toutes ses dents face à la provocation de son concurrent, lequel mettait en avant sa longue expérience en matière de décorticage de pistaches. Mais la chimère vachette était décidée à ne pas se laisser faire et à donner le meilleur d’elle-même.

— Ne crois pas que le tour est joué, je me débrouille bien pour décortiquer les fruits à coque. J’ai moi-même gagné de nombreux challenges en la matière.

Elle en avait fait, des concours de décorticage de noix et autres noisettes avec son frère, dans son enfance, quand iels étaient tous deux mis à contribution par le front parental. Évidemment, en faire un jeu avait toujours permis de pimenter la chose et adoucir la corvée - encore plus quand le gagnant pouvait s’épargner une autre tâche ménagère, ajoutant un enjeu crucial à une besogne triviale. Ce chaleureux souvenir raviva en elle un élan de motivation, accompagné de son lot de nostalgie qu’elle refoula pour laisser place à la seule détermination qui l’animait.

La proposition d’Altan concernant la mise du concours fut accueilli par un vigoureux hochement de tête de Maya, la jeune femme relevant le menton pour répondre avec un air classieux.

— Cela me convient parfaitement, messire Altan.

L’effet escompté du relevage de menton avec un regard de haut était quelque peu mis à mal par la grande taille de son adversaire, mais l’esprit était là.

Retroussant ses manches et faisant craquer ses doigts, Maya s’installa face à Altan, inspira un grand coup et se prépara à l’épreuve, penchée sur la table.

Prêt… Partez !

Au top départ, elle se lança dans un intense décorticage, concentrée sur son labeur comme si elle y jouait sa mort. Elle glissait ses ongles courts dans les fines ouvertures pour forcer les coquilles et libérer au grand jour le trésor vert à l’intérieur.

Le match fut serré, les deux participants faisant preuve d’une dextérité sans pareille dans leur tâche.

Puis arriva la dernière pistache, fameuse juge du concours qui se déroulait dans l’appartement Van Gogh, qui se trouva accaparée par Maya et éventrée en un tour de main.

— J’ai fini !! S’exclama-t-elle en se levant, les bras en l’air, fière comme un pou face au bol vide.

Elle sautilla sur place, ravie d’avoir battu son concurrent, et alla même jusqu’à pousser sa chance en lui tirant la langue, amusée.

Mais redescendons un peu sur terre - ces pistaches ont été épluchées dans un but précis, n’est-ce pas ? Alors zou, elles furent étalées par la chimère en chef sur une plaque de cuisson avant d’être enfournées dans le four pour une dizaine de minutes.